琼脂在培养基中的作用是作为凝固剂。它可以将液体培养基转化为固体培养基或半固体培养基，便于操作、通气问题的解决以及便于观察研究。琼脂的特性包括其凝点和熔点之间存在较大温差，这使得它在加热至95℃时熔化，并在温度降至40℃时开始凝固，因此它是制备各种生物培养基中应用最广泛的凝固剂之一
琼脂在不同温度下的熔化范围是多少？
琼脂培养基的配方有哪些？
100ml固体培养基中琼脂的理想含量是多少？
