过年怎么储存肉类食物

###

买肉有技巧

春节临近，很多人都会选择买一些肉类食物储存起来，以便在过年期间食用。但是，肉类食物储存不当很容易变质，不仅影响口感，还会对人体健康造成危害。因此，在选购肉类食物时，一定要注意以下几点：

1. 选择新鲜的肉类食物

2. 避免购买冷冻肉类食物

3. 购买真空包装的肉类食物

4. 仔细检查肉类食物的外观

5. 购买肉类食物时，一定要索要发票或收据

###

肉类储存有方法

购买肉类食物后，要及时储存起来。肉类食物的储存方法有很多种，可以根据自己的需要选择合适的方法。

• 冷藏储存：将肉类食物放入冰箱冷藏室中，可以保存1-2天。

• 冷冻储存：将肉类食物放入冰箱冷冻室中，可以保存3-6个月。

• 腌制储存：将肉类食物用盐、糖、花椒、八角等调味品腌制起来，可以保存一个月左右。

• 风干储存：将肉类食物挂在通风干燥的地方风干，可以保存几个月甚至更长时间。

选择好合适的储存方法后，还要注意以下几点：

• 要将肉类食物密封好，防止水分流失。

• 要定期检查肉类食物的储存情况，发现变质的肉类食物要及时丢弃。

• 在食用肉类食物之前，一定要彻底加热，以确保安全。