花生油来自花生的哪个部分
你知道吗?花生油其实和花生仁的子叶部分(也就是我们俗称的“豆瓣”)有着密切的关系。花生就像一个小房子,子里叶就是厨房,储存着丰富的油脂。花生油主要是从这里“提取”出来的呢!
至于其他地方,花生的种皮(也就是红色的薄皮)主要是起保护作用,胚芽是小宝宝,所以压榨花生油一般不会动用到这些“要害部位”。花生油在被压榨时要注意温度控制,避免高温破坏营养成分,同时也要保持低温冷榨,才能保留更多的香气哦~
所以,可以说,花生油和子叶就像一对“灵魂 mates”,子叶给了花生油全部的“脂肪储存”,而花生油则让花生的味道更加香浓扑鼻。这就是他们之间独特的关系!
花生油主要来自花生种子的子叶。
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